業務用食品商社の仕入担当のつぶやき

先日、ISO22000の更新審査が近づいてきた・・・との日記を綴らせて頂きました。そうなんです。私たち食品卸も盆暮正月が忙しく、なるべくならイベントの少ない時期と言う事でスケジュールを取ったのですが、毎回見て頂いている審査員とのスケジュールが合わず、10月後半となってしまいました。 11月初旬がいいかなぁなんて思っていたので、…

わが社のちょっとした自慢というのか、ひとつの優位性みたいな取り組みで「ISO22000」の認証企業だと言う点があります。 これは食品安全マネジメントシステムの国際規格なんですが、病院や介護施設といった顧客がほとんどであることから、十年くらい前から始めたものです。 今年で三回目の更新となるので？？９年目と言う事ですね。…

業務用の食品卸を生業としていますが、ごく当たり前に食品安全についての取り組みが付いて回ります。 もちろんお客様のご要望から・・・というものもありますが、病院や介護施設などへの食品を運んでいますから、大げさにいえば命に関わりますから。大げさでもないですよね。先日も悲しいニュースがありましたし。 そんな取り組みの中でも先…