業務用食品商社の仕入担当のつぶやき

関係ない人にはまったく興味のわかない話かもしれませんが、何かしらの影響が出ると思いませんか？ 来年、つまり2018年1月1日から施行される「米国輸入水産物モニタリングプログラム（PIMP）」ですが、業界の方の見方は「ほとんどの輸入業者が対応遅れ」という事です。 何の事か？っていうと、輸入承認に対しての一連の新たな…

皆さまはとんかつってお好きでしょうか？ 「揚げものはちょっと・・・」という方もいるかもしれませんし、毎食でも良い！！と言う方もいると思いますが、「とんかつ」について、マルハニチロさんでインターネットを利用したアンケートを実施。脱線気味の調査もあったりで、「恋愛」と「とんかつ」の関係性まで調査しています。今回は、その一部をご紹介…

アレルゲンフリーの食材は学校給食などで求められる食材で、各メーカーのアレルギー対応商品も品ぞろえしているわけですが、その中にも「小麦」のアレルギー対応として「グルテンフリー」と呼んでいる商品について初めて知った事実をお伝えします。 「グルテンフリー」を最近、流行として小耳にはさんだ方は、モデルや女優さんたちがダイエットなどの目…