解説:4.2利害関係者のニーズ及び期待の理解
組織が、食品安全に関して適用される法令及び要求事項を満たす製品及びサービスを確実に提供できる事を確実にするために、組織は、次の事項を決定しなければならない。
a)食品安全マネジメントシステムに関連する利害関係者
b)食品安全マネジメントシステムに関連する利害関係者の要求事項
組織は、利害関係者及びその要求事項に関する情報…
食品卸の仕入担当です。傍らでISO22000の取り組みもやってます。
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