食品廃棄について

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業界に入り込むと、すっかり慣れてしまいそうですがこの度の話題は「食品廃棄の問題」です。 食品廃棄について取り組む企業が実は増えています。 従来ですと環境省などの省庁やNPOが主体の取り組みが目立っていたのですが、昨今は企業がネット上に情報や食品そのものを交換するプラットフォームを構築したりと、食品ロスの課題を事業で解…

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