市場からお話を聞いてきた「水産」

どうやらイクラやタラコなど魚卵の卸値が値下がりしているようです。去年でしたかね、とにかく高くて苦労しました。 その反発でしょうかね。親魚の漁獲が好調である事から、イクラは安い海外産も増えています。店頭では贈答に向く上級品よりも中低級品の需要が増えていることも相場を押し下げている要因との事です。 豊洲市場の卸値はイクラ…

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