鶏卵相場11月から見る今後

仕事の忙しさから「年末」を感じられるようになってきました。今年は30日の夜、ちゃんと家のベッドで眠りたいです・・・。


そんな事で、鶏卵相場のお時間です！今年は、前年比でだいぶ下がった推移でしたが、ここで一気に反発しましたね。2019年11月度の東京全農M基準相場は月間平均219円/kgとなり、前年同月比+24円/kg、前月対比+15円/kgでした。

まぁそれでも過去5年同月平均相場（230円/kg）と比較すると△11円/kgとなりました。各地の鶏卵相場（M加重）は東京、名古屋で219円、大阪で215円、福岡で205円という実績。

需要面ですが、テーブルエッグは気温の低下に伴い量販店の特売意欲も旺盛となり堅調に推移しています。外食も大手牛丼チェーンにおいて卵を使用した秋冬メニューが好調など、こちらも引き合いが強まっています。大型台風襲来による鶏卵産地へのダメージは依然として残存していて、千葉県域を中心に生産量が減少傾向の中需要は活況であるため、鶏卵相場はもう一段階伸びそうな雰囲気。もしくはサイズ間調整で年末を迎えると思われます。