暑い夏 8月鶏卵相場まとめ

生たまごの相場情報です。


これからのGoToイートによって、外食産業の需要が盛り上がるかもしれませんね。


では、8月度のまとめです。

2020年8月度の東京全農M基準相場は月間平均145円/kgとなり、前年同月比△5円/kg、前月対比△8円/kg、過去5年同月平均相場（181円/kg）と比較すると△36円/kgとなりました。

各地の鶏卵相場（M加重）は名古屋で150円、大阪で145円、福岡で144円と昨年を下回る価格で着地しました。

暑かった夏の影響により、サイズバランスは大玉減・小玉増となり、小玉を中心に産地在庫が増加基調で推移しました。

需要面では、パック卵の販売に落ち着きが見られ、推測するに「暑さによる消費意欲の減退」と考えられます。内需での盛り上がりも結局は前年並みになりました。

年間でも需要が落ち込む時期ですが、外食ルートではコロナウイルスの影響で依然として客足が回復せず荷動きが鈍い状態が続いていますね。

業務加工ルートも同様に、帰省需要や行楽需要に盛り上がりが見られず低調な推移となりました。

今後については例年より気温が高い見込みであることから、引き続き大玉を中心に生産量が抑制されるものと思われます。

一方、学校給食の再開や大手ファストフード店での鶏卵を使用したプロモーションの実施など、需要の支援材料が多いため堅調に推移していくものと思われますが、コロナ禍の影響でしばらくは相場が見通しづらい状況が継続すると思われます。

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