業務用食品商社の仕入担当のつぶやき

ISO22000：2018の審査が今月あります。 前回、更新審査を無事に終了させたのですが、その後の確認審査、サーベイランスが今月末なんです。 内部監査がまだ完了していない！というか、内部監査計画書も出てないじゃん！ まだまだ会社のスケジュールに溶け込めてないのが、内部監査なんだよなぁ。 これがよく言う「形骸…

「健康は食生活から」と言うように、日々の食事をおろそかにしていては、気付かないうちに体に様々な不調が起こりやすい状態に陥ります。 人間の持つ「免疫力」、これによって多少の病気にも打ち勝って過ごしているのです。 今日は、ある医科大学附属病院の管理栄養士様からのお話を紹介します。 私たちの販売する食品は、栄養士さんへ向…

今日はある食品メーカーの商品プレゼンを受けてきました。 高齢者施設への食材として、ソフト食や栄養強化の食材など扱っていますが、今日は加齢と共に衰えてくる「筋肉」について勉強してきました。 最終的にはその学習内容から自社の商品提案としておススメされた商品の取り扱いを検討するわけですが、お客様へどれだけその効果を正しく説明できる…