業務用食品商社の仕入担当のつぶやき

始めたばかりの動画ですが、どうぞご覧ください。 今回は、商品選定を行う際、生産国について思っている事です。 凝り固まった考え方かもしれませんが、どうしてもね、、、 皆様のご意見も頂けると参考になります。また、よろしければチャンネル登録して頂き、次回の動画もお待ちいただけると励みになります！ 動画では、「韓国産…

船積みが追いつかんのです、、、、 そんな話が聞こえてきたのですが、ノルウェーのサバ漁が順調な推移を見せています。 どうやら漁獲枠の6割に達したとの事で、結構速いですね。主漁場こそノルウェー近海からシェトランド南方に集中しているものの、外国船によるトロール物も水揚に加わりました。 とにかく、さばの水揚げは…

大都魚類が、12月13日付で豊洲市場の本社と足立市場の千住支社で、食品安全マネジメントの国際規格である、ＩＳＯ２２０００の認証を取得しました。パチパチパチ！ 実は先行して18年に認証取得した大田市場に追加する形となっています。大都魚類をご存じない方に少しご紹介しますと、マルハニチログループの子会社です。マルハの子会社としては唯…