業務用食品商社の仕入担当のつぶやき

先日、スーパーの売り場で、100円たまご見かけたんですが、ありったけ仕入として購入しようかと思いましたよ。 でもしっかり、「お一人様１パックまで」って書いてました。 荷動き停滞で、多少の余り感も足元では聞いているものの、相場はまだまだ高止まりですね。なんせ飼料の価格が暴騰したままですので。 さて、2021年7月度の東京…

鶏舎のとりたちも、外出自粛しているというのに、鳥インフルエンザの影響が、一向に落ち着く気配がありません。 本日時点でアヒルや肉用鶏、採卵鶏あわせて全国で約982万羽が淘汰されております。（この内、採卵関係が雛を含めて約903万羽） エリア的には関東圏（千葉・茨城）で被害が最も大きく、約546万羽（雛4万羽含む）が淘汰され…

生たまごの相場情報です。 これからのGoToイートによって、外食産業の需要が盛り上がるかもしれませんね。 では、8月度のまとめです。 2020年8月度の東京全農M基準相場は月間平均145円/kgとなり、前年同月比△5円/kg、前月対比△8円/kg、過去5年同月平均相場（181円/kg）と比較すると△36円/kg…