"ISO22000"の記事一覧

ISO22000の再認証審査は遠隔では出来ないの?

ISO22000(食品安全マネジメントシステム)の再認証審査が近づいています。3年に一度の再認証審査の時期でありますが、コロナの影響により関東地区からの来社はご遠慮頂いている状況です。 そこで、審査会社に問合せをしたところ「遠隔審査」なるものを実施しているようでした。もちろん遠隔審査での再認証を受けるためにコーディネータの方と…

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サーベイランス審査 終わりましたぁ

ISO22000のサーベイランス審査がありました。「サーベイランス」ってどの認証機関でも同じ用語なんでしょうかね?更新審査は3年に1回なんですが、その間毎年マネジメントシステムが問題なく稼働しているかのチェックする審査です。 ISO22000とは、食品安全に関する国際規格なんですが、食品工場などが良く取られる規格ですよね。最…

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食品の自主回収!

久々の更新になってしまいましたが、月1回の食品安全会議やりました。 その中身をお伝えします。食品問屋でそこまでやるの?って思われるかもしれませんが、やるんです。 前回の議事からの確認事項では、温度管理の記録などを記載する配送日報の提出に非協力的な配送業者があるということ。 そこに対しての進捗。「まだ確認がとれてません・・・」…

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