業務用食品商社の仕入担当のつぶやき

噂は本当でした。 トマト原料の高騰に加え、各コスト上昇によって値上げという事。 でも、他メーカーのケチャップは上がらないんだけど、これも戦略？ まだまだ値上げは続きそうですね。

既にニュースでも報道されておりますが、青森県三戸町内の養鶏場（肉用種鶏）にて高病原性鳥インフルエンザが確認されました。 今シーズン国内9例目となります。 報道では「三戸で鳥インフル発生　７千羽殺処分へ」という事です。 青森県は12月11日、三戸町の養鶏場で高病原性鳥インフルエンザが疑われる事例が発生したと発表し同日…

始めたばかりの動画ですが、どうぞご覧ください。 今回は、商品選定を行う際、生産国について思っている事です。 凝り固まった考え方かもしれませんが、どうしてもね、、、 皆様のご意見も頂けると参考になります。また、よろしければチャンネル登録して頂き、次回の動画もお待ちいただけると励みになります！ 動画では、「韓国産…

うちの会社では、中間流通でありながら１０年以上前にISO22000を第三者機関によって、認証を受けたのですが、もはやその上位版と言える、食品安全システム認証「ＦＳＳＣ２２０００」が当たり前になってきましたね。 ＦＳＳＣ２２０００財団開発の「ＦＯＯＤ　ＳＡＦＥＴＹ　ＳＹＳＴＥＭ　ＣＥＲＴＩＦＩＣＡＴＩＯＮ　２２０００」の略称ですが、…